1、大部分进口牛奶的保质期是9—12个月。

【资料图】

2、对比国内生产的常温牛奶发现，国产牛奶市场中有保质期30天的塑料袋包装常温奶，有保质期45天的利乐袋装常温奶，保质期较长的是盒装产品，其时间也仅有进口常温奶的一半，大概时间是6个月。

3、　　为什么进口牛奶的保质期这么长?进口牛奶从国外出发到在国内上架需要经历漫长阶段：出厂检测、出境检测和入关检测历时2—3个月。

4、其中，海上运输需要30—45天。

5、也就是说，一包个保质期为12个月的进口牛奶，黄金销售时间只有6个月左右。

6、超高温灭菌技术可以生产出保质期为一年的常温奶，但这是以牺牲牛奶品质为代价的，即使牛奶没有变质，营养也流失了很多。

7、“从营养的角度讲，一般而言，牛奶从第4个月开始，其物理性质将发生变化。

8、比如说蛋白质开始析出，油和水开始分离，牛奶的香气、风味、甜度、口感、颜色都开始下降，苦味和不愉快的气味开始上升。

9、”她说，基本上从第4个月开始，牛奶的口感变化明显。

10、除了微生物的威胁，牛奶中的各种酶也是影响品质的主要因素。

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