想起2017年8月16号的淮安。

这是和明寄来的，2011年的白茶牡丹，仅次于白毫银针，让我自己留着喝。拆封的当天，我便只剩下一半。

都说福鼎白茶，一年茶三年药七年宝。2011年的牡丹，也快成宝了吧！年代久远，开水泡之却豪无陈茶之色，品之饮之倒是满齿新茶之香。

(资料图)

既然是好茶，怎可一人独享？岂不过于自私了！既然是好茶，怎能让不懂的人饮之？岂不是平白浪费？好茶如好词，懂的人才知其中意。

也便应了和明的那句交代：给你自己喝。就像有的时候我们写的一首诗或是一曲词，不会发给众人观，只会传于某一人，然后道一句：给你自己看……

都说茶有“三气”，一曰：“地气”，乃茶之本味，一款茶，产于哪座山，哪块地，这就决定了它具备什么样的特质。二曰：“茶气”，这就是茶所具有的能量，茶气足的茶，必是好茶。三曰“人气”，茶受欢迎的程度和喝茶的人所形成的气场，喝茶的环境不同，“人气”也会相异。

一杯茶里，充盈着天地人和之气，所以喝茶的人，一口一口又一口，品茶品味品人生，心里自然是越喝越明白的。

品味“茶气”也是踏寻一种生活境界，寄寓一种生活理想，一旦有了感悟，那么即使无茶，心中的“茶气”也能够持久回荡。

一人独饮，易醉茶。午后独饮，更易醉。从来都有醉酒之说，醉茶之说倒是少见。醉酒易浑，醉茶易醒。这也便是我弃酒择茶的原因吧！

不过话说回来，茶有茶道，酒有酒魂。人有千面，酒有百味。正如画要“三看”，一幅山水画，初见时，山是山，水是水。再看时，山不是山，水不是水。待尘埃落定时，山亦是山，水亦是水。

择茶择酒，人各有志，痴醉其中，亦各得其乐吧！古人云：人无癖不可与交，以其无深情也；人无痴不可与交，以其无真气也。

喝茶若成瘾，此生可付深情。这是不知，这个可否当真？当真？